生产牛排设备和方法，一套牛排加工设备必选的机器

 加工牛排设备（138、6364、6772）生产牛排设备和方法，一套牛排加工设备必选的机器，专业牛排加工设备是这样的：真空滚揉机，牛排灌装机，拉紧打卡机。牛排加工设备和制作配方，牛排工艺流程，这些年市面上的牛排多数是组合调理的，调理牛排加工利润比较好，所以想生产牛排的朋友特别多。组合牛排加工设备，调理牛排设备，得利斯牛排加工设备。组合牛排又称为组合肉、拼装肉、塑形肉，是用大豆蛋白、物理等方法将两块以上的肉或者牛碎肉粘合在一块，再进行分割切片的牛肉。肉类重组的技术已发展多年，自60年代，英美各国开始使用重组技术，至今已相当醇熟。

牛排加工设备包括：盐水注射机、真空滚揉机、灌装拉紧打卡机。先把需要加工的牛肉用盐水注射机注射进去淀粉、蛋白、盐水等调味料。然后进入真空滚揉机进行腌制滚揉加工，保水、保型、保色。然后再就是灌装塑料袋定型，后续切成约1公分左右的薄片分装。

生产牛排设备和方法，一套牛排加工设备必选的机器，调理牛排加工设备和制作配方，牛排工艺流程，山东诸城春秋生产全套牛排加工设备、组合调理牛排加工设备多年，经验丰富，设备先进。盐水注射机和真空滚揉机的使用性能比较其他厂家更胜一筹。

牛排填充机采用食品级304不锈钢材质，采用气动控制，设有脚踏板开关。操作方便，安全卫生。在提高产量的同时，大大节约了生产成本和劳动力。产品预装后的包装膜被夹紧气缸夹紧后，由拉伸气缸把肠衣拉紧至要求，即可打卡封口及切断。产品饱满程度可以通过压力调节装置随时调整，然后再由打卡气缸打卡。装袋机可以根据客户产品需要定制缸筒直径。气动拉紧打卡机可以根据装袋长度、带径和用户需求，调整拉紧力大小和速度及铝卡刀具的高低。可保证产品的充实、饱满，使产品切片效果好。

气源要求：0.5—0.6Mpa

外形尺寸：1800*600*1400

机器重量：260Kg

填充直径：Φ80、Φ90、Φ100、Φ110、Φ120、Φ130、Φ140、Φ150、Φ160mm

料筒长度：600mm

产量：每分钟10-12个

气动拉紧打卡机

整机是新型的打卡机，全身是不锈钢材质。此机器具有功能可靠、结构合理，操作简单、高效、省力、封口力强密封性好，肉卷饱满，维修简单等特点。

生产牛排设备和方法，一套牛排加工设备必选的机器，本机器广泛适用于牛羊鸡肉成型，火腿肠灌装等工厂生产使用。预装产品的包装膜被夹紧气缸夹紧之后，再由拉伸气缸把肠衣拉紧至要求，即可封口及切断。产品饱满程度可以通过压力调节装置调节。然后再由打卡气缸打卡。可保证产品的充实、饱满。

技术资料

气源要求：0.5—0.6Mpa

外形尺寸：800*350*660

机器重量：35Kg

产量：每分钟30-40次

铝卡型号：标准铝U型卡扣 U810